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冷库设计·冷库安置·冷库维护 ###
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工程案例

制冷工程从选择鑫雪制冷开端,拓展客户品牌代价

项目设计

2022-09-21
    众所周知、冷库是冷冻厂的一个紧张构成局部,是为提供冷却、解冻及冷藏种种冷加工餐饮的一种修建空间。作用餐饮冷加工的消费场合,冷库的部署要受消费工艺流程和运输条件的制约,并应满意设置装备摆设部署的要求。冷库的立体部署次要应举行以下几个方面的事情;确定冷藏库的修建方案;冷库立体部署和竖向部署;冷库所必要面种确实定。
    冷库的修建方案是依据冷库的性子、消费范围、工艺流程、设置装备摆设安置及所用修建质料等条件并联合库址的详细状况而举行确定。同时还应满意利用上、卫生上、施工技能和修建艺术上的要求。现在我国接纳的冷库修建情势大抵有以下三类:
    第一类:较大跨度的单层土建冷库。
    第二类:较大跨度的单层拆卸式组合冷库。
    第三类:得当跨度的多层土建式冷库。
    关于消费性或综合性冷库修建层数,应依据冷冻型冷库加工艺流程偏向 确定,如为竖向部署时应接纳多层土建式修建,如为程度部署时则应接纳单层(土建式或组合式)修建,关于货品收支频仍的中型冷库均宜接纳单层土建式或组合式冷库,关于小型冷库最好是选用单层组合式冷库。
    
    冷冻型冷库的高度设计:
    随着冷藏餐饮包装容器的改良,现正接纳尺度容器包装,适于搬运和堆码事情的完全机器化,因而单层冷库的层高可以到达8m~15m,其制作已日益普遍据国际制冷学会估量从1965到到今、天下上新建的冷库中单层组合式冷库约占冷库修建总数的70%,而此中大少数是接纳拆卸式布局。
在冷库修建中,2~3层的修建是不相宜制作大型冷冻型冷库的。由于二层以上的冷库,垂直运输必要装设电梯,但每每2-3层冷库的电梯使用率较低,在制冷和投资和设置装备摆设利用上都不经济。由于冷库的动荷载很大,7层以上的冷库须大大增长底子投资,行人也相称高,同时垂直运输量也增大。因而多层冷库的层数通常宜接纳4-6层。同时,冷库主体修建最好能靠近于注释形,以增加核心护布局的外表积。
    库房的层高应依据利用要求和堆货办法确定,并思索修建一致形式。现在国际冷库的堆货高度一样平常在3.5-4m,单层冷库的净高一样平常为4.8-5.0m接纳巷道左路员车码垛的主动化单层冷库不受限。多层冷库的冷藏间层高应大于即是4.8m,当多层冷库高能 地下室时,地下室的净高不小于2.8m。解冻间的层高依据解冻设置装备摆设和睦流构造的必要确定,一样平常eset4.2-4.8m。解冻间与冷藏间设于统一层内时,其高度可按后者确定。盐水制冰车间的修建层可取6.7m,人工堆冰的冷库修建层高一样平常在4m以上接纳机器堆闪时可到5-10m。

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    您能否理解自需制作冷库的存货设计温度:深度冷冻-25℃以下 冷冻冷藏 -18℃ 保鲜冷藏 0℃ 保鲜 2℃ 保鲜10℃
    您能否理解自需制作冷库的总存货量:20吨 50吨 100吨 500吨 1000吨 5000吨
    您能否理解自需制作冷库的日收支货量:占总库2% 5% 8% 10% 20%
    您能否理解自需制作冷库库温的最小冷却工夫:6H 8H 10H 12H 24H
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